Bar BAUT

stadionweg 320, Amsterdam


Best of BAUT

Bar BAUT brengt een ode aan de geschiedenis van restaurant BAUT. De beste gerechtjes uit eerdere edities BAUT krijgen een plek op de kaart. Denk aan de steak tartaar met bacon mayonaise, tuinkers en zuurdesembrood. Of coquilles met bloemkool, beurre noisette en cepesschuim uit BAUT #1. Gerechten die door de legendarische Johannes van Dam bekroond werden met een 10-. “Het laat je ademloos” is wat Van Dam over deze gerechten zei. “Ik zal deze uitspraak nooit meer vergeten” aldus chef en eigenaar Michiel van der Eerde.

Het lijkt nu of Bar BAUT alleen maar om eten draait. Dat is zeker niet het geval. Er is specifiek gekozen voor een bar concept. Amsterdam is de laatste jaren culinair ontzettend gegroeid. Er zijn veel restaurant bij gekomen en het niveau is hoog. In stadsdeel ZUID is er nog ruimte voor een goede bar waar je gezellig kan borrelen in combinatie met echt goede bargerechten. BAUT klassiekers zoals Michiel deze gerechten zelf noemt. “The best of BAUT” vertaald in een menu passend bij een bar. Dit betekent dat alle gerechten op de kaart te bestellen zijn voor euro 12,- per gerecht. Met twee, drie of vier gerechten maak je je eigen menu. Daarnaast is elk gerecht ook in een grote portie te bestellen voor euro 22 met de beste frietjes en huisgemaakte mayo.

Hoe kom ik bij Bar BAUT?


Nog niet bekend wanneer jullie kunnen?

Plan via datumprikker.nl