Het Proeflab//

Voorsterweg 34, Marknesse


Eind september 2018 hebben wij onze deuren geopend in het Waterloopbos. In het Paviljoen is restaurant Het ProefLab// en het bezoekerscentrum van Natuurmonumenten gevestigd. Het Paviljoen bevind zich naast het Deltawerk monument. Dit geeft een prachtige locatie voor een heerlijk kopje koffie, voor of na een mooie wandeling door het Waterloopbos. Naast een kopje koffie met overheerlijk huisgemaakt gebak kunt u bij ons ook terecht voor een ovenverse lunch of een drankje met heerlijke bittergarnituur. Onze keuken werkt veel met verse en huisgemaakte producten, vaak ook aan het seizoen gebonden. De menukaart zal regelmatig veranderen door de seizoenen heen. Genoeg om te blijven proeven! De naam Het ProefLab// komt voort uit een creatief proces. Van 1951 tot 1996 was het waterloopkundig laboratorium 'De Voorst' gelokaliseerd in het huidige Waterloopbos. Hier werden proeven op schaal uitgevoerd om waterbouwkundige kennis te verkrijgen. Bij ons in het restaurant kunt u natuurlijk ook van alles proeven. Deze woordspeling heeft geleid tot de naam ProefLab. De twee // staan symbool voor de betonnen panelen die in het Deltawerk// schuin zijn gezet. Paviljoen Het ProefLab// is rolstoeltoegankelijk. Het ProefLab// is een samenwerking tussen Natuurmonumenten en De Strandhoeve en is een paviljoen naast het Deltawerk//, in het Waterloopbos.

Hoe kom ik bij Het Proeflab//?


Nog niet bekend wanneer jullie kunnen?

Plan via datumprikker.nl